2020年11月26日，由beat365、中國疾病預防控制中心（CDC）營養與健康所共同領導和推動，阿裡巴巴本地生活提供執行平台的“健康傳播之減鹽創新傳播策略研究” 項目（以下簡稱“減鹽項目”）啟動儀式在beat365順利舉行。世界衛生組織駐華代表處亦為該項目提供技術支持。

該項目将以餓了麼APP為實驗平台，在沈陽、北京、西安、杭州、長沙、成都、廣州等7個城市分别招募60家已入駐餐廳，采用随機對照試驗方法，觀察不同的減鹽幹預措施對消費者外賣少鹽選擇的影響效果。

世界衛生組織駐華代表處減鹽技術官崔瑩，世界衛生組織駐華代表處慢病項目官李貝思，beat365龍瀛以及團隊博士後劉正瑩、張雨洋、李彥、研究助理李派和博士研究生王新宇，中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員宋超，阿裡巴巴本地生活公共事務部副總經理房瑩，阿裡巴巴本地生活公共事務部總監張舒涵，阿裡巴巴本地生活高級食品安全專家王爽參加了啟動儀式。

啟動儀式上四方代表分别緻辭。beat365龍瀛開場緻辭，首先向參加啟動儀式的來賓表示歡迎，并向各位來賓簡要介紹了實驗室與互聯網平台的既有合作基礎，以及主持的多項與健康城市相關的科研項目。阿裡巴巴本地生活公共事務部副總經理房瑩緻辭表示，健康餐飲是推動健康城市建設的重要路徑之一，希望此次減鹽項目的合作與開展能夠引領互聯網餐飲行業對健康的廣泛關注。中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員宋超緻辭，認為此次減鹽項目對于推動“健康中國”建設具有重要意義。世界衛生組織駐華代表處減鹽技術官崔瑩做總結緻辭，她祝願減鹽項目能夠順利開展、獲得理想的研究結果，并為其他國家提供成功的減鹽模式參考。

啟動儀式最後，減鹽項目四方參與人員就後期如何順利開展項目實驗、餐廳招募與篩選、數據收集與分析等問題進行了充分讨論與交流。啟動儀式在參加人員的合影留念中圓滿落下帷幕。

減鹽項目四方參與人員合影